こんにちは。
新テーマ・改良テーマを立て続けにお伝えしてきましたが、昨年好評だったものは、今年も継続して体験していただけます！
日本酒造りの工程で、重要な役割をする麹。近年、食品・調味料としても注目され、塩麹や醤油麹として販売されていますが、日本酒造りに使用する麹とは、どのようなものなのか？蔵元による解説とともに、なんと実際に「見て、触って、食べる」ことができます！
昨年は宮城の墨廼江が担当しましたが、今年はまた別の蔵元が担当します。どの蔵になるかは当日をお楽しみに！
「第二回 酒門の会 きき酒会 in 3331 Arts Chiyoda」
6月2日（日）開催です。
チケットはeプラスにて好評発売中！
https://eplus.jp/sf/detail/2900650001-P0030001