こんにちは。
本日は去る３月１２日に行いました、
「墨廼江酒造見学会」の様子をお伝え致します。
会員店有志で行った今回のツアーですが、
酒門の会として行うのは実に２１年ぶり。
蔵には当時、同じアングルで撮った記念写真があり、
懐かしく思い返す方も。
奇しくも前日は東日本大震災から6年の日、
墨廼江酒造も蔵に大きな被害を受けました。
被害部分を補修や新築し、御陰様で
現在は被災前の状態にほぼ戻っています。
【洗米の様子】 【酒母】
4月から発売予定の酒門商品、
RICE IS BEAUTIFULの新作もきき酒しました。
墨廼江ではこれまでに造ったことのない
チャレンジした酒質となっておりますので、
続報を乞うご期待です！
今後共、墨廼江を何卒宜しくお願い申し上げます。